Художественная резьба по овощам и фруктам, Карвинг — искусство создания изящных фигурок из овощей и фруктов
Курсы проходят в небольших группах по человек. Сравнительная педагогика 5. Нуазетная ложка Позволяет «зачищать» овощи например, доставать мякоть из тыквы , а также делать шарики различного размера.
Карвинг становится частью национальной культуры, секреты мастерства передаются по наследству. В Таиланде мастерам нравится вырезать орхидеи и создавать цветочные орнаменты. В Японии и Китае больше любят изображать животных, иероглифы, популярные темы — рисунки с драконами, люди и звери. Позже карвинг проник в Европу, в ресторанах появились красивые фигурки цветов, рыб, лебедей и пр. Важно выбрать «нужный» фрукт или овощ, чтобы творение держало форму и как можно дольше радовало глаз.
Из фруктов для вырезания фигурок подходят арбузы, дыни, апельсины, гладкие яблоки и свежие лимоны. Для карвинга можно использовать любые овощи, подойдут огурцы с гладкой и темной кожицей, твердые картофелины, тыквы с грубой кожицей, яркий и крупный редис, ровная морковь и пр.
Не забывайте, что некоторые овощи и фрукты после нарезания темнеют, и их неприглядный вид может испортить любой кулинарный шедевр. Украшения должны подходить к блюду по вкусу и цвету.
Изящные фигурки из фруктов — вкусное лакомство и великолепное украшение для десерта. К морепродуктам подойдут украшения из лимона, к мясным блюдам — помидоры и огурцы. Используйте контрасты, которые придают композиции фееричность. И еще, лучше небольшой цветочек или фигурка, чем перегрузить блюда украшениями.
Декоративные фигурки из фруктов и овощей вырезаются с помощью специальных инструментов.
Главный помощник мастера по карвингу — узкий и тонкий «тайский» нож, который имеет остроугольное лезвие и входит в плод при минимальном нажатии. Для более крупных деталей потребуется серповидный нож.
Для вырезания полосок-бороздок пригодятся карбовочные ножи, для создания шариков и полусфер — ложки-нуазетки. Придать декоративную форму краю среза позволяют ножницы. Каждый нож предназначен для определенной работы. В наборах для карвинга может быть ножей. Если Вы решили заняться домашним карвингом, то для начала потребуются только несколько основных инструментов. Доставим на указанный адрес курьером.
На мастер-классе ученикам предстоит познакомиться с таким необычным современным материалом как «пластик» или «полимерная глина» и научиться с ним работать.
Каждый обладатель такого сертификата получит лучший подарок — умение извлекать прекрасную музыку из самого универсального инструмента в мире. Мастерству чаепития можно и нужно учиться, чтобы получать истинное удовольствие от процесса.
Этот таинственный процесс раскроет все грани аромата чая и создаст идеальные условия для достижения гармонии с самим собой. От новичка до мастера — длинный путь. Только если проходить его одному. Если рядом с вами хороший проводник, вы научитесь готовить настоящие суши быстро, а главное вкусно. Ваш заказ принят, осуществляется отправка данных. Нажатием кнопки «Позвоните мне» я даю свое согласие на обработку персональных данных в соответствии с указанными здесь условиями и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с условиями настоящей Публичной Оферты.
В ближайшее время с вами свяжется консультант для уточнения деталей. Москва Санкт-Петербург Краснодар.
Активация сертификата Доставка и оплата Контакты Корзина 0. Впечатления в подарок. Искусство карвинга: художественное оформление блюд круглый год 1 участник.
Главное О поставщике услуг Отзывы Вопросы и ответы «Кулинарная скульптура» — звучит завораживающе и интригующе.
Что такое карвинг? Кому будет интересно? Услугу предоставляет ЛБР. Напишите ваш отзыв. Отзыв к услуге «Искусство карвинга: художественное оформление блюд» Представьтесь, пожалуйста. Ваш адрес электронной почты. Ваша оценка.
Заголовок отзыва. Ваш отзыв. Искусство вырезания Впервые расписаные арбузы я увидела в Египте, когда отдыхали с подругами. Оставьте Ваш вопрос. Гость Гость, Отправить. Гость, возрастных ограничений нет. Гость , Отправить. Гость Отправить.
Карвинг любитель 5 ак. Карвинг базовый 10 ак. Карвинг профессионал 20 ак. Заказать в 1 клик. Отложить в корзину. Работаем без наценки.
Электронный сертификат с мгновенной доставкой или нарядный подарочный с доставкой курьером. Сертификаты действительны 8 месяцев с момента приобретения — просто выбрать подходящее время.
Похожие подарки. Мастер-класс по лепке из полимерной глины. Активация сертификата Мы вконтакте.
