Курица с майонезом
Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе. Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Готовую курицу подавайте вместе с подливой, свежей зеленью.
Показать еще рецепты.
Комментарии к рецепту. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться Комментариев к этому рецепту пока нет. Добавить фотоотчет. Нет аккаунта?
Восстановление пароля. Спасибо за регистрацию.
На указанную почту выслано письмо с ссылкой для подтверждения. Войдите если есть аккаунт. Восстановить пароль.
Запомнить меня. Конечно, по возможности нужно всегда отдавать предпочтение охлажденному мясу, но если у вас, как и у меня, имеется стратегический запас продуктов в морозилке, то иногда будет вполне резонно его использовать. Кстати, я не так давно заметила, что некоторые сетевые магазины эконом-класса размораживают курицу, а затем продают ее под видом охлажденной. Это, конечно, довольно неприятный обман, с которым следует бороться, но справедливости ради надо заметить, что в большинстве видов блюд вы не ощутите никакой разницы между размороженной и охлажденной курицей.
Основная забота в данном рецепте состоит в том, чтобы порезать мясо куриной грудки длинными тонкими полосочками, хотя нельзя сказать, что это долгое или сложное мероприятие. Такой вид нарезки в данном случае важен, так как, во-первых, мясная соломка в соусе выглядит более аппетитно, во-вторых, она получается необычайно нежной и легко жуется, и в-третьих, тонкие ломтики филе быстрее прожариваются на сковороде и моментально доходят до готовности при последующем тушении в соусе.
Сковороду выбирайте согласно объемам вашего мяса, например, я взяла самую большую, какая только бывает, диаметром 28 см.
Сначала в сковороде на большом огне необходимо разогреть растительное масло и только после этого можно выкладывать курицу, причем чтобы обеспечить правильную обжарку, рекомендуется разместить ее в один слой. Как только куриное филе окажется на сковороде, оставьте его в покое на 1 — 2 минуты, то есть не переворачивайте, не перемешивайте, а дайте ему возможность хорошо поджариться снизу. Затем как можно резче переверните его на другую сторону при помощи широкой лопатки и тоже оставьте на время, чтобы мясо «запечаталось».
Если все сделать правильно, то из мяса при обжарке не успеет выделиться влага и оно останется максимально сочным, что и требуется получить в идеале. В конце обжарки мясо следует посолить и посыпать приправами для курицы, и даже если ваше филе не особенно зарумянилось, букет разнообразных специй сделает его более привлекательным и жизнерадостным.
Теперь в сковороду надо добавить майонез и зубчики чеснока, очищенные от оболочек и пропущенные через специальный пресс. У меня с такими пропорциями продуктов получилось блюдо с очень насыщенным чесночным ароматом, и хотя это всегда дело вкуса, тем не менее, в данном конкретном рецепте я советую не экономить на этой пикантной приправе.
Далее в сковороду наливаем кипяток, причем это можно сделать на глазок в зависимости от того, сколько соуса вы желаете получить. В данном рецепте не предполагается готовить специальный густой соус или подливку, а вода нужна лишь для того, чтобы мясо в майонезе не пересыхало и не подгорало, поэтому мне обычно хватает примерно полстакана жидкости.
После добавления воды все аккуратно перемешиваем, чтобы майонез объединился с водой и чесноком и у нас получился тот самый ароматный чесночно-майонезный соус. Затем накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь таким образом, чтобы соус слегка кипел, и готовим 10 минут, ничего уже больше не перемешивая.
Всем известный десерт прекрасен и в Очень простой рецепт вкусного и, кст Сытное блюдо с консервированной фасо Тещин язык — это не только кабачки и Курица с картошкой в духовке с майонезом Рецепты Рецепты по продуктам Блюда из мяса Блюда из курицы. Предыдущий рецепт. Следующий рецепт. Приготовить курицу с картошкой в духовке очень просто.
Если вы готовитесь встречать Новый год в большом кругу друзей и родственников, то этот рецепт вам очень пригодится. Поскольку курицу нужно замариновать за сутки до того, как готовить, то перед застольем достаточно будет только очистить немного картошки и смешать ее с кусками курицы перед тем, как отправить в духовку.
Пока курица с картошечкой будут запекаться, останется время, и сделать салатики, и подправить макияж. Поскольку на новогоднюю ночь я буду праздновать в кругу семьи, то готовить этот рецепт в этот раз я не буду.
Но меня он здорово выручил два дня назад.
