Мармелад из свиного жира, А вы знали, что мармелад делают из свинины?
Конфеты "Белевская птичка" г ассорти. Вот так вот. Нет в мармеладе никакой свинины. Если речь идет о натуральном мармеладе например, собственного приготовления , их там не будет — в данном случае фрукты придают лакомству естественный вкус и цвет. Пряник глазированный расписной г в ассортименте детская тематика.
Этибар Дадашов ответил Гансу. Тимур , мясо очень дорого на желатин поэтому вход идет шкура, уши, кости, хрящи в частности свиньи Все дело в деньгах - это дешевле А в России часто нахожу желатинообразующее агар агар он готовится из водорослей. Этибар Дадашов. Раз уже на то пошло. Пищевые добавки.
В состав желатина входят кости животных, в том числе и свиньи. А из желатина могут изготавливаться капсулы для лекарств, будьте внимательны братья. Этибар Дадашов ответил A. Элана , в Москве желатин в мармеладе любом есть , тут обычный желатин из свиного жира.
Элана , сестра, я тоже читала статью о том что желатин из свинины дорогой, но так же могу сказать что не на одном пакетике желатина я их много изучила, разных производителей не указан состав. А теперь давай логически рассуждать, если бы был указан состав желатина и не будь в составе свинины спрос на желатин увеличился бы, потому что мусульман в РФ очень много.
Так почему же на пакетах нет состава, а потому что расчет идет на незнание и неосведомленность. У меня так и получилось, я купила желатин стала готовить его и по запаху поняла что он точно не растительного происхождения, и вот тогда я посмотрела в интернете и поняла что желатин нам в РФ покупать нельзя.
Может он не полностью из свинины, но добавка точно есть, у нас соседи готовят её, поэтому запах я могу отличить, поэтому я тут же отнесла приготовленное им.
Abakarov ответил Этибару. Этибар , возможно, брат. Но может быть в различных добавках. Например я, столкнулся с этим в спортивном питании. Никак не мог понять как в самом средстве может быть желатин, оказалось, что он в составе капсулы. Этибар , понял брат. То есть если я буду употреблять содержимое, вскрыв капсулу, то эффекта не будет? Это заговор?
Че за фигня? Читаем дальше. Оказывается, в состав мармелада иногда входит желатин. А желатин производится путем переработки коллагена, содержащегося в костях, хрящах, коже, жилах животных. В основном свиней и коров.
Вот так вот. Век живи — век учись. А мы прям ругаться кинулись. Зато теперь мы знаем, что мармелад нужно покупать только, если в составе вместо желатина используется агар.
Желатин полностью отвечает таким требованиям. Его производят из отходов мясной промышленности, сырьем оказываются кости, хрящи, куски кожи, сухожилия животных.
Кости обезжиривают, удаляют из них минеральные компоненты , затем кипятят. Остальное сырье промывают, обрабатывают известью, чтобы произошло размягчение коллагена, из которого получается желатин. Раствор выпаривают до превращения в желеобразную массу. Ее режут на куски и сушат. После обработки продукт становится совсем не похожим на животное сырье, чем и заслуживает быть разрешенным. Является халяльным мармелад или нет, можно узнать не только по желатину.
При производстве в состав добавляют пищевые добавки, например, красители и ароматизаторы. В натуральном продукте их не будет, потому что при изготовлении домашней сладости используются фрукты, не запрещенный в исламе.
Но некоторые вещества, например, кармин, придающий красный цвет, изготовлен из насекомого, которое тоже как продукт животного происхождения может быть запрещено.
Другие ингредиенты могут быть роастительного происхождения и тем самым быть дозволенными, но такие продукты питания могут принести вред здоровью, пищеварению.
Один из основных принципов определения халяльности состоит в том, что питание должно быть полезным и не приводить к нарушению здоровья. Не только продукты, но и оборудование, на котором изготавливают мармелад, должно быть чистым. С ними не должны контактировать запрещенные продукты, так как одно из требований дозволенности продуктов состоит в запрещении разрешенных и запретных продуктов в одном составе.
Добавки животного происхождения могут быть заменены продуктами из растений, но также желатин, если он приготовлен из животных, убитых по требованиям шариата и обработанных должным образом. Тогда он становится разрешенным. Кроме этого, в некоторых случаях, пища может считаться халяльной, даже если она приготовлена из харамных ингредиентов. Существует правило, согласно которому человек может есть запрещенные продукты, если его жизни или здоровью угрожает опасность, а другой пищи нет.
Строго говоря, полную уверенность в продукте категории халяль может дать только лакомство, приготовленное собственными руками в домашних условиях.
