Как использовать мякоть тыквы
Благодаря уникальному сбалансированному составу тыквенная мука считается ценным лечебно-профилактическим средством, применяемым в комплексном лечении многих болезней. Каталог: Каша в мультиварке тыква мускатная г. Прогорклая продукция насыщена вредными для здоровья токсичными соединениями и подлежит утилизации, потому что повышает риск развития злокачественных опухолей, сердечно-сосудистых патологий и других болезней.
Пожалуй, это самый приятный этап, потому что рецептов из тыквы предостаточно. Необязательно готовить всю мякоть сразу — даже на крем-суп уйдет не больше половины довольно крупного плода. Так что часть тыквы можно разрезать на более мелкие кусочки, часть — потереть на крупной терке.
И в принципе поиграть с формой нарезки, если вы планируете готовить тыкву много и разнообразно. Затем заготовки достаточно распределить по зип-локам или контейнерам, убрать в морозилку.
Там тыква может храниться до 12 месяцев. И вы будете периодически доставать уже подготовленный к термической обработке овощ, когда удобно. Классический вариант первого блюда с тыквой готовят со сливками.
Рецепт простой, процесс отнимает не больше получаса, а вкус — превосходит все ожидания: сладкий, нежный, кремовый. Для классического супа из тыквы со сливками можно нежирными, процентными подойдет тыква, нарезанная мелкими кубиками. Оладьи из тыквы готовят в духовке или на сковороде. В первом случае они получатся более нежными и нежирными, плюс вы сэкономите время, потому что не нужно стоять около плиты и переворачивать каждый румяный кружок. Для этого блюда тыкву трут на терке, откидывают на сито и отжимают лишний сок.
Идеальный вариант для тех, кто обожает готовить без отходов — запечь тыкву в духовке целиком, перед этим ее нафаршировав пловом с сухофруктами , мясом или смесью фарша в крупой. Подойдут небольшие плоды весом около г.
Их не нужно чистить — только срезать крышку и вынуть семена. Свежевыжатый или сок из тыквы на зиму. Если вы намерены выпить сразу, готовить тыкву особенно не нужно — просто отправляйте кусочки удобного размера в соковыжималку.
Через пару минут у вас в стакане окажется витаминная бомба: тыквенный сок улучшает пищеварение, состояние кожи и волос, снижает уровень холестерина. Чтобы лучше усваивался витамин A, в сок можно добавить сливки. После приготовление сока из тыквы всегда остается много отходов. Жмых тоже можно использовать. Сразу или позже — тогда его замораживаем. Из тыквенного жмыха получаются ароматные капкейки — хватит примерно стакана, можно подмешать морковный жмых.
В остальном понадобятся довольно простые ингредиенты: мука, сахар, молоко, сливочное масло, яйцо, соль, разрыхлитель. Также из тыквенного жмыха замечательно готовить оладьи, запеканки чтобы получилась гуще, смешайте с манной крупой , легкие супы — прекрасный вариант для детского питания.
Во-первых, в некоторые блюдо можно класть тыкву прямо с корками. И так обогащать витаминами, потому что эта часть плода тоже славится содержанием полезных элементов: витаминов A, C, E и В6, калия, марганца, тиамина, фолиевой кислоты, железа, магния, фосфора и клетчатки. Кожура делает более насыщенным вкус джемов, обогащает палитру супов и салатов, делает интереснее запеченную и жареную тыкву. Самые вкусные корки у плодов сорта мускат и хоккайдо они совсем небольшие, круглые и почти красные.
Не забудьте слегка приправить морской солью и тимьяном. Если же тыква уже почищена, из корок можно приготовить чипсы. Тут понадобится растительное масло лучше оливковое и специи соль, розмарин или корица. Также можно использовать обычную сушилку для овощей.
Еще один классный вариант — добавлять корки в витаминные смузи. Из смеси той же тыквенной мякоти и моркови.
Богаче будет не только вкус, но и витаминный состав. Вариантов с ними, на самом деле, не так много. Чтобы не ломать голову, просто обжарьте. Это настоящая аптека в миниатюре! Полезные свойства. Перечисляя полезные свойства тыквы, невозможно не упомянуть об ее востребованности в косметологии. Благодаря наличию витаминов Е и А кожа становится более гладкой, а мелкие морщинки исчезают.
Этот простой и вкусный продукт снимает отечность, укрепляет стенки сосудов и снижает вес. Народные лекари применяют созревшую мякоть в качестве желчегонного и противовоспалительного средства, а также — помощника при запорах, спазмах мочевого пузыря и дефиците молока у кормящих матерей. По информации Сеульского научно-исследовательского института, блюда из тыквы или прием ее в сыром виде запускают в организме процесс регенерации клеток поджелудочной железы.
Польза тыквы неоценима для диетического питания. Блюда из тыквы рекомендуют включать в рацион для профилактики острых и хронических заболеваний почек.
Благодаря солям калия, тыква обладает превосходным мочегонным действием. Свежий сок тыквы хорошо пить при хронических запорах, воспалениях мочевыводящей системы, почечной недостаточности, геморрое и нервных расстройствах. Тыква прекрасно выводит из организма соли и лишнюю воду и при этом не раздражает почечную ткань. По словам натурапатов, для лечения лучше использовать продукт, который не подвергался тепловой обработке. Наиболее полезны плоды с ярко-оранжевой окраской. Химический состав представлен такими полезными элементами, как: фосфор, магний, цинк, витамины С и группы В, органическими кислотами и др.
Цинк положительно влияет на состояние ногтей и волос, предотвращает развитие рака желудочно-кишечного тракта, улучшает цвет лица и укрепляет иммунитет. Вторым важным компонентом является L-аргинин, который находится здесь в изобилии. Это вещество вместе с цинком принимает активное участие в выработке тестостерона и работе предстательной железы. Регулярное включая в рацион блюда с семечками тыквы, человек обеспечивает себе надежную защиту от простатита и снижения эректильной функции.
Данное вещество также эффективно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Зеленоватая внутренняя оболочка семечек содержит кукурбитин — аминокислоту, известную антигельминтным и антимикробным эффектом. Тыквенные семечки очень богаты ненасыщенными жирными кислотами, которые славятся своей способностью выводить вредный холестерин. Магний необходим для роста мышечной массы и нормального функционирования нервной системы. В сочетании с калием магний незаменим для здоровья сердечной мышцы и нормализации артериального давления.
Народные знахари издавна применяют тыквенные семечки для лечения болезней печени, а в наши дни эффективность такого подхода получила научное обоснование. Сбалансированный состав микроэлементов магния, кальция, железа , пектинов и каротиноидов оказывает мощное гепатопротекторное воздействие.
В натуральной косметологии популярны маски и скрабы из семечек тыквы. С их помощью можно осветлить и увлажнить кожу, бережно очистить от загрязнений и комедонов. Это простое и доступное средство эффективно справляется с повышенной жирностью кожи, перхотью и угревой сыпью. Горсть тыквенных семян способна обеспечить половину суточной дозы магния, который сокращает риск внезапной остановки сердца, инсультов и инфарктов. Кроме того, магний оказывает положительное влияние на здоровье костей, зубов, работу мускулатуры, артериальное давление и физическую форму.
Как показывают исследования, употребление тыквенных семян снижает риск развития сахарного диабета на треть. Поэтому оно очень полезно для людей с преддиабетом и диабетом 2-го типа. Пироги на заказ. Выпечка на свадьбу. Сертификаты и дипломы. Посмотрите отзывы о нас:. О компании. Напишите нам. Контактная информация. Пирожки из дрожжевого теста 50г Рулеты сдобные г Пироги сытные 1кг Пироги сладкие 1кг Прайс-лист.
Американский тыквенный пирог.
Сначала готовим начинку Для приготовления начинки «Pumpkin Pie» понадобятся: спелая тыква - около 1 кг; яйца — 2 шт. Готовим тесто Для приготовления теста понадобятся: мука — 1 стакан; молоко — 5 ст. Все компоненты смешать миксером до пластичной однородной массы без комочков.
Печем пирог Готовое тесто нужно выложить в круглую форму, предварительно смазанную растительным маслом.
