Как правильно чистить картошку, Как правильно чистить картошку
Как приготовить мясные фрикадельки и тефтели: лучшие рецепты. Причем такого, который способен чистить картошку. Аккаунт wikiHow.
Ведь как оказалось, чистить картошку новые поколения уже просто не умеют. Но, не волнуйтесь. Сейчас я вам продемонстрирую сразу три способа почистить картошку.
Первая причина в том, что я сама недавно наблюдала, как молодая родственница неумело чистит картошку. Она, простите за неудобные моменты, но она не умела её даже держать правильно. Хотя она уже замужем, но… По всей видимости, они с мужем питаются сплошным фастфудом. Или в столовой, или перекусывают бесконечными чипсами и чизкейками. Про две другие причины скажу чуть ниже по ходу статьи. Но давайте перейдем к картошке и внимательно на нее посмотрим.
Это банальная истина, что картошка имеет продолговатую форму. Уж простите за очевидность, но и тема сегодня такая, от которой кто-то просто посмеется. Итак, овальная картошка — это факт.
Хотя есть и круглые корнеплоды, но таких сортов гораздо меньше. Поэтому, чтобы чистить картошку, её нужно для начала правильно взять в левую руку так, чтобы длинная сторона картошки располагалась вертикально, а не горизонтально.
Вот так:. И это кстати, вторая причина, почему я сейчас учу таким банальным и очевидным вещам. Ведь мне прислали комментарий первый скрин в статье , где просят так: «Напишите, как правильно чистить картошку: слева направо или наоборот? От такого вопроса я была в ужасе. Потому что ни слева направо, ни наоборот — картошку не чистят.
Только сверху вниз! И никак иначе. Другими словами, хоть ножом, хоть овощечисткой, но чистить картошку нужно по направлению к себе, сверху вниз.
Я смотрела недавно один китайский фильм, который называется: «Любовь на кухне». Так там главная героиня тоже не умела чистить картошку. Актрисе это простительно, хотя она и играла шеф-повара многозвездочного ресторана.
Девушка чистила картошку вот так, как на фото ниже, от себя короткими движениями:. Попробуем систематизировать все основные способы, как правильно чистить картошку.
Науке ботаника известны не менее двух тысяч сортов этого овоща.
Какие-то из них идеальны тушения, рассыпчатые сорта хорошо подходят для варки «в мундире», сорта с низким содержанием крахмала — для жарки. В любом случае все эти разнообразные сорта нужно чистить, включая и молодую картошку.
Не стоит пренебрегать ими, предпочитая другие гарниры, будь то крупы или макароны. Под чисткой картофеля понимается удаление кожуры плода. Толщина снимаемого верхнего слоя может быть разной, в зависимости от опыта и навыков. Чистить картошку можно как ножом, так и другими приспособлениями. Промышленная чистка на предприятиях общественного питания, в армейских столовых и других подобных местах осуществляется с помощью специальных агрегатов.
С помощью миниатюрных овощечисток экономок можно значительно упростить процесс чистки картофеля. Кожура при этом срезается тонкими слоями примерно одинаковой толщины. Это самый распространенный способ.
Кожура с клубня срезается круговыми движениями или по направлению «на себя». Этот метод больше подходит опытным людям. Вероятность порезаться при чистке ножом весьма значительная. Приобретение электрического агрегата для чистки овощей поможет освободиться от одной проблемы и тут же создаст другую. Придется решать, что более неприятно: чистить картошку вручную или мыть каждый раз загрязненную картофелечистку. Так он не потемнеет и останется упругим.
Рецепты с ингредиентом картофель. Войдите или напишите как гость. Рецепты Ингредиенты Подборки Советы.
Как чистить картошку. Как быстро почистить сырую картошку Мы привыкли, что картофель является для нас «вторым хлебом», поэтому хозяйки часто используют его для приготовления супов, борщей, запеканок, вкусных гарниров, драников, пирожков, вареников.
Мне нравится. Ещё советы с ингредиентом картофель. Ещё советы как чистить. Отзывы 1 :.
