Самый большой банан, От бананов до папайи: сочный рынок субтропических фруктов Испании
Оказавшись в Эквадоре Латинская Америка лично меня ждал сюрприз. Сушеные ягоды. В закладки В сравнение. По материалам Business Insider.
Просто очистите их и положите в пакет с застежкой-молнией зиплок для использования в смузи и для приготовления бананового мороженого, без мороженицы. Самый распространенный способ есть бананы — употреблять их свежими, но их, конечно, и готовят.
Они могут быть запеченными, карамелизированными , жареными и даже приготовленными на гриле. С бананами пекут кексы , пироги и оладьи, делают пудинги и кремы, суфле, мороженое, шербеты, соусы и коктейли.
Более пикантные родственники бананов, плантайны вкусны во фритюре, в жареном, пассерованном и тушенном виде. Поскольку бананы, как правило, становятся мягкими и намного слаще по мере созревания, спелость банана должна определять, что с ним делают. Большинство рецептов бананового хлеба требуют очень мягких бананов; с другой стороны, если планируете карамелизовать их или нарезать ломтиками для украшения, подойдут более твердые бананы. Бананы отменно сочетаются со своими тропическими собратьями, например, с кокосом , ромом, шоколадом и цитрусовыми.
Они дружны с согревающими специями корицей и мускатным орехом и молочными продуктами, например, с мороженым. Английский баноффи пай — десерт на основе бананов и ирисок со взбитыми сливками. Много десертов с бананами в американской кухне. Это и банановый хлеб , и банановые чизкейки, и всевозможные маффины с банановыми начинками.
Но самый известный, конечно же, banana split — «лодочки» из банана с шариками мороженого, политые сиропами. В большинстве тропических стран плантайны чаще всего употребляют в пищу неспелыми. Местное население использует их так же, как мы используем картошку: бананы жарят, варят, запекают и делают из них чипсы.
Гватемальцы и кубинцы любят эти бананы во фритюре , делают из них салаты. Чилийцы готовят из них напиток орчата с добавлением риса и корицы. В Уганде же основная часть такого бананового урожая идет на приготовление пива. В Индии с зелеными бананами готовят карри, а из спелых райту — соус из бананов с йогуртом, и пури — жареные банановые пончики. На Филиппинах бананы добавляют в рагу из курицы и свинины, делают из них джем и даже кетчуп.
На Ямайке из бананов пекут пряный хлеб, а на Гавайях бананы маринуют в роме, панируют в кокосовой стружке и жарят в кипящем масле.
В Китае жарят бананы в карамели. А в Малайзии готовят напиток, напоминающий молочный коктейль, но горячий: молоко кипятится с бананами, взбивается, а потом посыпается корицей. Во многих странах используются и листья банана, которые с успехом заменяют тарелки.
Например, в Таиланде часто подают рыбу, завернутую в банановые листья и приготовленную на пару. А еще делают банановый уксус и банановое вино , популярное в некоторых частях Африки.
Поскольку бананы продаются в разном виде, пару слов об этом многообразии.
Свежие бананы наиболее полезны для здоровья, так как они содержат максимальное количество питательных веществ и фитохимических соединений, которые могут быть утеряны при обработке и консервировании.
Сушеные бананы, хотя и содержат много калорий и сахара, все же сохраняют некоторое количество питательных веществ и могут быть полезны в качестве перекуса. Однако, важно помнить, что в процессе сушки они способны потерять некоторые важные питательные вещества.
Банановые чипсы содержат еще меньше питательных веществ и больше сахара, поэтому они могут быть менее полезны для здоровья, особенно если употребляются в больших количествах. Как лучше использовать полезные свойства бананов? Учитывая пользу свежих бананов, их отлично комбинировать с различными продуктами, чтобы получить максимальную выгоду для здоровья.
Вот несколько примеров:. В чем вред бананов? При избыточном употреблении бананов, они способны принести вред здоровью. Бананы содержат много сахара , поэтому людям, страдающим от диабета или высокого уровня сахара в крови, следует ограничивать их потребление. Много бананов — это много калорий, а значит набор лишнего веса.
У некоторых людей может быть аллергия на бананы. Ольга Деккер , нутрициолог, член Национального общества диетологов и нутрициологов и Европейской ассоциации по изучению ожирения:. Суточная норма бананов для человека зависит от возраста, пола, веса и физической активности. Обычно рекомендуется употреблять банана в день как часть сбалансированного рациона. Однако, людям с сахарным диабетом или другими заболеваниями, связанными с углеводами, следует обсудить количество бананов в своей диете с врачом.
Зеленые бананы обычно содержат больше крахмала и меньше сахара, чем спелые бананы. Крахмал в зеленых бананах может оказывать положительное влияние на уровень глюкозы в крови, что может быть полезно для людей с диабетом.
Кроме того, зеленые бананы богаты растворимыми и нерастворимыми волокнами, помогающие в поддержании здоровой пищеварительной системы и уменьшении уровня холестерина в крови. Спелые бананы содержат больше сахара и меньше крахмала, чем зеленые бананы. Они также богаты витаминами и минералами, такими как калий, витамин C и витамин B6, которые важны для здоровья сердца, иммунной системы и нервной системы.
Однако, людям с диабетом или с проблемами с уровнем глюкозы в крови рекомендуется употреблять спелые бананы с осторожностью. Зеленые бананы могут быть полезны для людей с диабетом или проблемами с уровнем глюкозы в крови, а спелые бананы могут быть полезны для тех, кто нуждается в большем количестве витаминов и минералов. Переспелые коричневые бананы могут быть полезны для здоровья, так как они содержат больше антиоксидантов, включая допамин и катехины — защита клеток от свободных радикалов и воспаления, помощь в укреплении иммунной системы.
Однако, такие бананы имеют более высокое содержание сахара и калорий, поэтому людям, следящим за своим весом или имеющие проблемы с уровнем сахара в крови, следует употреблять их в умеренном количестве. Переспелые бананы — плохой выбор для тех, у кого есть проблемы с ЖКТ: они труднее усваиваются.
В таких случаях лучше выбирать зеленые или слегка спелые бананы. Есть еще бананы, у которых уже начала темнеть мякоть. Искусственный Интеллект. Nine Искусственный Интеллект.
Правда что у негров самый большой банан? Mrs Day Мудрец , на голосовании 2 года назад. Голосование за лучший ответ. Ирина Мудрец 2 года назад По идее похоже на то! Mrs Day Мудрец 2 года назад тебе нравится ниггерский банан?
Ирина Мудрец Пандора, Никогда не видела, слава богу. Негров в РФии нет. Шельма в сандаликах Искусственный Интеллект 2 года назад как это политически сексуально. Mrs Day Мудрец 2 года назад банда негров тебя поймает, то будешь знать. Шельма в сандаликах Искусственный Интеллект и я буду умнее пандоры?
Шельма в сандаликах Искусственный Интеллект 2 года назад а вы за 1. Новости Наука Самый популярный сорт банана может исчезнуть. Самый популярный сорт банана может исчезнуть.
Монокультура, тем более моносорт страшное зло! Рейтинг статьи: Нравится Не нравится Поставить оценку. Напишите свой комментарий Отменить ответ. В комментариях к материалам запрещена публикация ссылок или контактной информации. Для этого воспользуйтесь форумом или личными сообщениями. Новое на сайте. Любит ли вас кошка?
Цветок светлой Пасхи: всё о пасхальнике, или рипсалидопсисе 24 марта Как не лишить себя урожая при обрезке плодовых деревьев 23 марта Ваш ребёнок полюбит растения — фрукты для выращивания с детьми 23 марта Блоги компаний.
Надежная защита урожая — правила обработки плодовых деревьев от вредителей и Секреты качественного торфа: чем он поможет вашим растениям 22 марта Урожай арбузов даже в Сибири — правила выращивания рассады бахчевых 21 марта Незаменимые помощники дачника: всё о садовых инструментах 19 марта Секреты укрывного материала: 7 полезных советов по выращиванию богатого урожая 18 марта Загрузить больше. Ищем авторов статей.
