Варенье из одуванчиков польза
После этого процеживаем отвар и выкидываем сами цветки. Продукт — Смесь для выпечки Печём дома Хлеб злаковый. В получившееся варево добавляем сахар и опять ставим на огонь. Цветы способны адсорбировать все загрязнения из воздуха и почвы.
Храните одуванчиковое варенье нужно только в холодильнике. Так вы сбережете все его полезные свойства. Срок годности этого продукта шесть месяцев. Диетологи предупреждают, что продукты из одуванчика могут нанести вред людям со склонностью к аллергии.
Нужно избегать его при наличии у вас аллергии на амброзию, хризантему, подсолнух, маргаритки, тысячелистник, календулу, ромашку и сам одуванчик.
Последствия у человека с аллергией, сыпь, слезотечение и другие симптомы аллергии. Варенье не следует давать детям младше 5 лет даже в небольшом количестве..
Варенье из одуванчиков содержит много сахара, поэтому от варенья придется отказаться при сахарном диабете и ожирении. Рецепт варенья из одуванчиков.. Нужно помнить, что загрязнения с цветка убираются с трудом. Поэто цветы лучше искать за городом, подальше от дорог.
Стороной нужно обходить газоны, их часто обрабатывают химическими реактивами.
Ингредиенты и технология Чтобы приготовить 5 порций вкусного одуванчикового варенья. Необходимы следующие ингредиенты: лепестки одуванчика и вода — по 4 стакана;.
Подготовление занимает 6 минут, а приготовление варенья— 40 минут. Действуйте так:. Укладываем 4 стакана лепестков одуванчика в миску и заливаем холодной водой, чтобы удалить насекомых и грязь. В таком виде оставляем на 5 минут, а затем откидываем лепестки на сетчатый дуршлаг.
Помещаем сырье в толстостенную кастрюлю. Заливаем 4 стакана воды, и добавляем лимон, порезанный кружочками. На максимальном огне доводим наше варенье до кипения. После, убавляем пламя и продолжаем варить 30мин. Снимаем кастрюлю с огня и даем отвару настояться 6 часов.
После процеживаем остывший одуванчиковый отвар через сито, покрытое марлей. Гущу выбрасываем, а жидкость возвращаем в кастрюлю, доводим до кипения и убавляем огонь до самого слабого. В несколько приемов добавляем сахарный песок.
Каждую порцию перемешиваем до полного растворения. И продолжаем варить варенье на медленном огне, пока оно не загустеет до желаемой консистенции. Приготовленное варенье нужно охладить и разлить по стерилизованным сухим банкам.
Продукт, приготовленный из одуванчиков, имеет огромную пользу для организма человека, так как содержит большое количество полезных веществ, которыми являются:.
Кроме богатого состава этого продукта, он имеет положительное влияние на организм человека. А при ежедневном употреблении уже через некоторое время происходят потрясающие изменения как внутри организма, так и снаружи.
Полезными свойствами являются:.
К сожалению, кроме большого списка преимуществ, варенье из одуванчиков обладает и некоторыми противопоказаниями, которые обязательно необходимо знать, прежде чем употреблять это лакомство:.
Для того чтобы лакомство не только было безумно вкусным, но и полезным стоит ответственно отнестись к выбору основного продукта, а также инвентаря для приготовления. Ведь только при соблюдении всех тонкостей можно получить действительно полезное варенье.
Лучше всего готовить в эмалированной посуде, а хранить только в стеклянной таре. Если варенье готовится для хранения на длительный период, стоит использовать предварительно стерилизованные банки. Если ёмкости просто моются обычной водой и не закатываются, хранить их необходимо будет только в прохладном месте.
Когда продукт готовится в посуде из меди либо нержавейки, перекладывать в другую тару его необходимо сразу же после приготовления, чтобы варенье не напиталось вредными веществами. Оптимальным временем для сбора будет полдень, так как именно в этот период цветки максимально раскрывают головки.
Стоит внимательно отнестись к выбору местности. Лучше всего проводить сбор вдали от города, где нет загазованности и большого количества машин. Для приготовления снадобья понадобятся только цветки, поэтому необходимо срывать полностью раскрытые соцветия.
Чтобы исключить вероятность запаривания цветков во время сбора, лучше всего их класть в корзины. На сегодняшний день разнообразие рецептов приготовления просто поражает, ведь, кроме основного продукта, в варенье добавляют различные фрукты и даже травы.
В независимости от выбранного рецепта существуют некоторые хитрости, которые смогут помочь приготовить потрясающее варенье:. С помощью этого рецепта можно не только сохранить все имеющиеся витамины в готовом продукте, но и получить потрясающее варенье.
Для приготовления понадобятся следующие компоненты:. Предварительно вымытые цветы необходимо залить водой не менее чем на 24 часа. После чего просушить их с помощью полотенца и измельчить с блендером либо мясорубкой. Далее, эту смесь стоит соединить с мёдом и настаивать не менее суток, помешивая каждые 4—5 часов.
