Гастрит обострение диета, Диета при обострении гастрита
Учёные рассказали, как хранить листовую зелень, чтобы избежать заражения кишечной палочкой. Эксперты рассказали, насколько полезен дневной сон и как долго он должен длиться. Ковыряние заусенцев может быть малоизвестным симптомом опасного заболевания.
Оно провоцирует сбои в его работе, сопровождаемые расстройствами пищеварения, сильными ноющими болями. Отсутствие лечения ведёт к тому, что слизистая постепенно истончается, появляются язвы. Всего выделяют более 10 разновидностей этого заболевания. Вне зависимости от вида болезни лечение должно быть комплексным. В том числе необходимо соблюдать определённую диету. Если не раздражать желудок острой, кислой, солёной пищей, обострение гастрита возникает реже, а его продолжительность заметно сокращается.
Диета при гастрите в острой форме подразумевает максимально щадящие для ЖКТ продукты. В первые сутки нужно воздержаться от еды, разрешено только тёплое питье: 1, л воды, отвара шиповника, чая. На день можно есть тёплую жидкую пищу супы, пюре, каши , некрепкий чай, котлеты на пару. В список запрещённых продуктов в стадии обострения входят жирный мясной бульон, какао, кофе и шоколад, сырые овощи и фрукты, кисломолочные продукты.
Общие принципы питания при гастрите независимо от вида заболевания подразумевают обязательное соблюдение режима: порции должны быть небольшими, до приёмов пищи в день.
Важно избегать перекусов, они провоцируют чрезмерную секрецию желудочного сока, а также снижают его количество во время основных приёмов пищи. Идеальный вариант — овсянка в виде хлопьев, она относительно легко переваривается. Разрешены также гречневая, рисовая и ячневая, каши из тыквы и гороха. Наиболее щадящей считается манная каша, так как количество пищевых волокон в ней минимально.
Она обволакивает слизистую желудка, защищая её от воспаления, снимая болевые ощущения. Восполнить запасы полезных веществ при заболеваниях ЖКТ бывает проблематично. Курица в таком случае — незаменимый источник животного белка, строительного компонента для всех тканей в организме.
Пористые волокна куриного мяса впитывают избыток соляной кислоты. Если нарушена работа ферментов в желудке, курицу стоит заменить на куриный бульон. Причём из муки высшего сорта. Свежий можно подсушить, но лучше отдать предпочтение вчерашнему. Кроме того, не следует есть слоёную, сдобную и выпечку из ржаной муки. Перечень разрешённых овощей определяется индивидуально в зависимости от вида гастрита. Если понижена кислотность, в рацион лучше включать спаржу, зелёные листовые овощи, жёлтый болгарский перец, кабачки, прошедшие тепловую обработку.
Они способствуют повышению уровня соляной кислоты в желудке. При гастрите с повышенной кислотностью разрешены тыква, кабачки, свёкла, морковь, цветная капуста. Острый гастрит проявляется болью и тяжестью в эпигастрии, неприятным привкусом во рту, потерей аппетита, отрыжкой, тошнотой и рвотой, приносящей облегчение. При таких симптомах нужно показаться врачу-терапевту или гастроэнтерологу. При надлежащем лечении острый гастрит проходит в течение дней.
Важной составляющей комплексной терапии является диета. Первые дни пациенту предписывается голодание с обеспечением достаточного поступления жидкости 2 л. Это могут быть вода, теплый подслащенный чай с медом , отвар шиповника.
С этого момента в рацион можно вводить нежирный мясной бульон, овсяный, ячменный или рисовый отвар с г сливочного масла.
На четвертые сутки допускается употребление сухарей из белого хлеба. На пятый день можно употреблять рыбное или мясное суфле, протертые каши гречка, рис, овес со сливочным маслом г. Также можно есть овощное пюре: из кабачков, моркови, картофеля, цветной капусты. Допускается несдобное печенье. Диета при остром гастрите расширяется постепенно. Пациент не должен голодать.
Индивидуальные рекомендации по диетотерапии дает лечащий врач. Питание основано на определенном наборе продуктов и щадящих методах кулинарной обработки.
При приготовлении блюд ингредиенты можно варить, тушить, запекать, разрешена и жарка, но без образования грубой корочки. Нельзя есть холодное или горячее, пища должна быть теплой. В день можно употреблять до 15 г соли, жидкости — не менее 1,5 л. Медцентр «О-Три» предлагает записаться на прием к гастроэнтерологу СПб. Пожалуйста, оставьте заявку на прием у специалиста Медицинского центра "О-Три", заполнив форму, приведенную ниже.
Нажимая на кнопку "Записаться", Вы соглашаетесь с правилами обработки персональных данных. О действующих акциях уточняйте у администратора.
Совсем скоро наш специалист свяжется с Вами. Для больных лучше всего подойдут такие каши, как рис, овсянка, гречка, манка на воде или молоке. Крупы лучше всего измельчать. При гастрите нужно отказаться от свежих овощей. Их можно употреблять в тушёном, варёном, запечённом без корочки и приготовленными на пару виде. В основном разрешены такие овощи, как свекла, картошка, морковь, тыква, брокколи, цветная капуста, кабачки.
Мясо и рыба. Лучше употреблять нежирное сваренное или приготовленное на пару мясо индейки и курицы. В том же виде есть рыбу. Из фруктов можно есть бананы, запечённые яблоки и груши сладкие , можно пить кисели, компоты, готовить желе. Молочная продукция. Не больше 2 яиц в день сваренных всмятку либо вкрутую.
Омлет готовиться на пару. Можно кушать зефир, пастилу фруктовую и мёд в небольших количествах. Сливочное и растительное масло употреблять можно, но не более 20 грамм в день. Пить кипячёную воду не больше 2 л в день, рекомендуется пить минеральную воду без газов.. Чаще всего запрещённым является не сам продукт, а способ его приготовления, но также есть отдельные продукты и напитки, которые категорически нельзя употреблять. В большинстве случаев противопоказанным продуктами являются:.
Различные жирные, жареные и копчёные сорта мяса и рыбы. Кислые ягоды и фрукты: зелёные яблоки, ананасы, киви, цитрусовые, а также все ягоды, так как в них содержатся различные кислоты.
Запрещено употреблять в любом виде. Специи и добавки. Специи и уксус следует исключить из рациона. Каши и макароны. Перловая крупа и пшено. Нельзя употреблять макароны из цельнозерновой муки.
Крепкий чай, кофе, какао, алкоголь, газированные напитки. Но список разрешённых и запрещённых продуктов может меняться от разновидности гастрита.
Поэтому, для более точного списка лучше обратиться к специалисту. Диета составляется в зависимости от формы болезни , так как каждая требуют различного подхода и способа лечения, но во всех случаях нужно придерживаться достаточного употребления белков, углеводов, жиров, микроэлементов и витаминов.
Нельзя голодать и есть на ходу. Пищу нужно употреблять в хорошем настроении, пережёвывать медленно, тщательно, ни на что не отвлекаясь. При остром гастрите нужно строго соблюдать диету.
Вся пища готовится на пару или отваривается не должно быть корочки , мяса и рыба нежирные, без приправ и соусов, чай некрепкий, все фрукты для приготовления желе и киселя — сладкие, запрещены макароны и бобовые. Как лечить острый гастрит?
Одна из сложных форм гастрита - острая. Она имеет специфические признаки и требует особого внимания, лечения и питания. Данная диета может показаться практически не ограничивающей, но это не так. При гастрите с пониженной кислотностью нельзя употреблять виноград, рыбные консервы, острые специи, жирные кисломолочные продукты и свежую сдобу.
Ужинать нужно не позже, чем за три часа до сна. Чтобы не раздражать слизистую желудка и оставить как можно больше питательных веществ в продуктах, нужно готовить блюда на пару или с помощью варки.
Молочные продукты, кисели и супы помогают защитить пораженное место, так как легко всасывают желудочный сок. Мясо хорошо усваивается если его употреблять с легким гарниром или овощами.
